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#2358171

Sobre a produção de vinhos, é correto afirmar que:

  • É possível obter vinhos rosados a partir de cepas tintas.
  • A luz e as vibrações de som não interferem na guarda do vinho.
  • Para obtenção de vinhos brancos, não se pode utilizar cepas tintas.
  • Dá-se o nome de chaptalização o processo de adição de leveduras ao mosto do vinho.
  • As barricas de carvalho destinam-se exclusivamente a transferirem descritores aromáticos para o vinho.
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