Cadernos de Questões

Provas Favoritas

Filtros Salvos

Foram encontradas 1771 questões.
#3678736

Durante o preparo culinário, os alimentos podem ser submetidos a operações de divisão simples ou à separação de partes, com diferentes finalidades tecnológicas e nutricionais. Essas operações alteram tamanho, forma ou composição dos alimentos. Considerando esse contexto, assinale a alternativa CORRETA que corresponde a uma operação de divisão simples.

  • Sedimentar sólidos em um líquido por repouso.
  • Cortar ou picar o alimento em partes menores.
  • Decantar um caldo para retirada de gordura.
  • Centrifugar líquidos para separação de fases.
Fale com IAgo
IAgo - Assistente IAProva
IA
Olá! Sou o IAgo, seu assistente aqui no IAProvatec 😊
Veja como posso te ajudar:
Agora