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Cereais

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#1997816
Nutrição: Técnica Dietética e Gastronomia, Cereais
2016 FUNRIO IF-PA
Nutricionista

Para que um cereal seja fonte de glúten ele deve conter

  • Gliteína e Gliadina
  • Gliadina e Glutenina.
  • Gluterina e Glutenina.
  • Glicina e Gliadina.
  • Glcina e Gliterina.
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