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Nutrição

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1. Alimentos, Nutrientes e Nutrição

Quantidade de questões: 1882
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1.1. Conceitos Básicos de Alimentos em Nutrição

Quantidade de questões: 255
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1.2. Leis da Nutrição

Quantidade de questões: 48
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1.3. Água

Quantidade de questões: 22
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1.4. Vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência)

Quantidade de questões: 665
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1.5. Minerais (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência)

Quantidade de questões: 330
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2. Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes

Quantidade de questões: 1311
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2.1. Carboidratos

Quantidade de questões: 308
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2.2. Fibra Alimentar

Quantidade de questões: 180
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2.3. Proteínas

Quantidade de questões: 301
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2.4. Lipídeos

Quantidade de questões: 214
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3. Embriologia

Quantidade de questões: 5
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4. Fisiologia Humana

Quantidade de questões: 341
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5. Técnica Dietética e Gastronomia

Quantidade de questões: 1772
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5.1. Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia

Quantidade de questões: 611
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5.2. Fatores que modificam os alimentos (físico, químico e biológico)

Quantidade de questões: 226
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5.3. Ovos e laticínios

Quantidade de questões: 140
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5.4. Óleos e Gorduras

Quantidade de questões: 58
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5.5. Frutas

Quantidade de questões: 57
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5.6. Leguminosas

Quantidade de questões: 56
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