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#2261939

Para o preparo de bifes grelhados macios é necessário empregar cortes de carne de primeira.
Quanto aos cortes indicados para esse preparo, é correto afirmar que são

  • músculo, patinho, acém.
  • filé mignon, picanha, peito.
  • músculo, acém, pá.
  • filé mignon, alcatra, coxão mole.
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