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Carnes em Técnica Dietética e Gastronomia

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#3387739
Nutrição: Técnica Dietética e Gastronomia, Carnes em Técnica Dietética e Gastronomia
2017 AMEOSC Prefeitura de Barra Bonita - SC
Servente

Alimentos como carne e peixes devem ser cozidos em temperatura suficiente para evitar contaminações, devendo esta temperatura ser:

  • De até 60ºC.
  • De até 70ºC.
  • Inferior a 60ºC.
  • Superior a 70ºC.
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