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Instituto Darwin - 2024 - Prefeitura de Santa Cruz do Capibaribe - PE - Cozinheiro(a)

Foram encontradas 40 questões.
Disciplinas:
Matemática 5 Nutrição 17 Português 12 Raciocínio Lógico 3 Segurança e Saúde no Trabalho 1 Ética na Administração Pública 2
#3428619
Nutrição: Técnica Dietética e Gastronomia, Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia
2024 Instituto Darwin Prefeitura de Santa Cruz do Capibaribe - PE
Cozinheiro(a)

O corte elaborado em cozinhas que é caracterizado por cubos pequenos de aproximadamente 1 cm de lado é conhecido como

  • mirepoix.
  • batonnet.
  • brunoise.
  • rondelle.
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