A O leite tem grandes quantidades de cálcio e é especialmente indicado para suprir as necessidades desse mineral nas crianças.
B O leite talhado é de mais difícil digestão do que antes de talhar.
C O leite pode servir de meio de cocção para preparações não ácidas.
D Quando o leite é adicionado a uma fruta ácida pode eventualmente talhar.
E O leite é servido com infusões, aromatizantes, em sorvetes, etc.