A é o procedimento de assar alimentos em forno muito quente por um longo período.
B se trata do processo de fritar os alimentos em óleo por imersão até ficarem crocantes.
C é utilizada para ferver alimentos em água com sal, deixando-os com sabor mais intenso.
D se refere ao processo de deixar os alimentos de molho em líquidos como vinagre ou sucos, com o objetivo de amolecê-los e intensificar o sabor.