A As frutas e verduras devem ser lavadas com água quente para garantir a remoção de sujeiras e pesticidas.
B O uso de luvas descartáveis é recomendado para manipular alimentos, mas as mãos devem ser lavadas corretamente antes de colocá-las.
C Carnes e legumes podem ser manipulados com as mesmas mãos que manipulam utensílios, desde que os alimentos sejam cozidos depois.
D Os alimentos prontos para consumo devem ser guardados junto aos alimentos crus, desde que sejam consumidos em poucas horas.