A O congelamento destrói todos os microrganismos presentes nos alimentos.
B Toxinas produzidas por bactérias em alimentos contaminados são sempre destruídas pelo cozimento.
C Esporos de bactérias podem resistir ao cozimento e dar origem a novas bactérias em condições favoráveis.
D Conservantes químicos podem ser usados em qualquer dose para evitar contaminação.
E Refrigeração elimina o risco de multiplicação de microrganismos em alimentos perecíveis.