A citação “(...) o direito dos povos de decidir seu próprio
sistema alimentar e de produzir alimentos saudáveis e
culturalmente adequados, acessíveis, de forma sustentável e ecológica, colocando aqueles que produzem, distribuem e consomem alimentos no coração dos sistemas e
políticas alimentares, acima das exigências de mercado”
refere-se a um importante princípio da Política Nacional
de Alimentação e Nutrição (Ministério da Saúde, 2013),
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