A Utilizar a mesma luva para manusear alimentos crus e cozidos sem troca.
B Armazenar alimentos perecíveis em temperatura ambiente.
C Lavar as mãos com água e sabão antes de iniciar a manipulação de alimentos e após o uso de banheiro.
D Limpar as superfícies de trabalho somente uma vez ao dia.
E Utilizar utensílios de metal, como alumínio, para armazenar alimentos ácidos (tomates, limões e vinagre).