A Acompanhar e fiscalizar o cumprimento do cardápio, que pode e deve ser calculado pelos membros do conselho.
B Acompanhar e fiscalizar a aplicação dos recursos destinados à alimentação escolar.
C Zelar pela qualidade e quantidade dos alimentos, em especial, recebendo os produtos para verificação da qualidade higiênico sanitária.
D Elaborar relatório anual da gestão do PNAE, emitindo parecer conclusivo a respeito, aprovando ou reprovando a execução do programa.