O armazenamento dos alimentos deve garantir proteção contra a contaminação, além de reduzir ao mínimo as
perdas da qualidade nutricional e minimizar a
deterioração do produto. Para garantir a qualidade dos
produtos, os alimentos deverão ser estocados em
depósito:
I.Com boa ventilação e iluminação.
II.Seco e sem goteira.
III.Protegido com grade contra roubos e o calor
excessivo.
É CORRETO o que se afirma em:
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