A pessoa responsável pelo manuseio e preparo de
alimentos, como a merendeira, deve estar sempre atenta
aos seus hábitos de higiene pessoal e de todos os
integrantes da equipe na cozinha. A manutenção da
higiene pessoal é essencial para garantir a segurança
alimentar e a saúde de todos. Nesse contexto, registre V,
para verdadeiro, e F, para falso, nas afirmativas abaixo:
(__)Os cabelos devem estar sempre protegidos com touca ou rede.
(__)Não é permitido falar, tossir ou espirrar sobre os alimentos.
(__)As mãos devem estar asseadas e não devem estar com joias ou bijuterias.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
(__)Os cabelos devem estar sempre protegidos com touca ou rede.
(__)Não é permitido falar, tossir ou espirrar sobre os alimentos.
(__)As mãos devem estar asseadas e não devem estar com joias ou bijuterias.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
