Anulada / Desatualizada
O médico-veterinário desempenha um papel fundamental na segurança alimentar, trabalhando, entre outras frentes, na investigação e na prevenção de doenças transmitidas por alimentos. No que se refere a esse assunto, julgue o item.
A Yersinia enterocolitica, bactéria comumente
encontrada no leite e em seus derivados, apresenta
alta virulência, frequentemente ocasionando
gastroenterites graves e infecções generalizadas.
