A O leite em pó é um alimento concentrado, devendo, portanto, ter sua aquisição restrita na alimentação escolar.
B Nas refeições dos escolares deverão ser ofertadas diariamente frutas e hortaliças.
C Pelo menos 30% dos alimentos do cardápio elaborado devem ser provenientes da agricultura familiar.
D A oferta de doces e/ou preparações doces deve ser limitada a duas porções por semana, equivalente a 110 kcal por porção, porém arroz doce, canjica ou mungunzá, curau (mingau de milho) e mingau são exceções a essa restrição.
E A oferta de frutain naturano cardápio poderá ser substituída pela oferta de suco natural sem adição de açúcar.