As Doenças de Transmissão Hídrica e Alimentar (DTHA) são aquelas causadas pela ingestão de água e/ou alimentos
contaminados por bactérias e suas toxinas, vírus, fungos, parasitas intestinais ou substâncias químicas. As DTHA de origem
bacteriana podem ser divididas em duas categorias. A primeira, intoxicação alimentar bacteriana, é causada pela presença de
toxina bacteriana formada no alimento. Já a infecção alimentar bacteriana é causada pela entrada da bactéria no organismo
através da ingestão de alimentos contaminados e a consequente reação do corpo a sua presença ou seus metabólitos. Relacione
adequadamente as categorias da DTHA bacteriana às bactérias causadoras.
1. Intoxicação alimentar.
2. Infecção alimentar.
( ) Escherichia coli.
( ) Shigella spp.
( ) Bacillus cereus.
( ) Staphylococcus aureus.
A sequência está correta em
1. Intoxicação alimentar.
2. Infecção alimentar.
( ) Escherichia coli.
( ) Shigella spp.
( ) Bacillus cereus.
( ) Staphylococcus aureus.
A sequência está correta em
