A A disposição dos produtos deve obedecer à data de fabricação, sendo que os produtos de fabricação mais antiga são posicionados de forma a serem consumidos em primeiro lugar.
B Nunca se deve utilizar produtos vencidos.
C Todos os produtos devem estar adequadamente identificados e protegidos contra contaminação. Na impossibilidade do rótulo original do produto, as informações devem ser transcritas em etiquetas.
D O armazenamento deve ser feito de tal forma que permita que a carga, a matéria-prima, a embalagem ou o produto recebam luz solar direta.