A Utilizar máscaras descartáveis durante o preparo dos alimentos, especialmente ao tossir ou espirrar.
B Manter as unhas curtas, limpas e sem esmalte, evitando o acúmulo de sujeira e microrganismos.
C Experimentar os alimentos durante o preparo com talheres utilizados no cozimento, para evitar o desperdício de utensílios.
D Lavar e higienizar as bancadas e utensílios antes e após o preparo dos alimentos, utilizando produtos específicos para cada superfície.
E Armazenar os alimentos em recipientes adequados, com identificação clara do conteúdo e da data de preparo.