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#2642276

A Resolução-RDC N° 216, de 15 de setembro de 2004, da ANVISA, dispõe sobre:

  • Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação.
  • Regulamento Técnico para usos de Equipamentos de Proteção Individual dento de cozinhas industriais de pequeno porte.
  • Regulamento Técnico para usos de equipamentos de Proteção Individual dento de cozinhas industriais de grande porte.
  • Regulamento Técnico visando somente a higiene pessoal do manipulador.
  • Regulamento Técnico visando a higiene do ambiente de preparo das alimentações.
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