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IF-PA - 2015 - IF-PA - Professor - Ciência e Tecnologia de Alimentos

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Disciplinas:
Direito Administrativo 2 Direito Constitucional 2 Direito da Criança e do Adolescente - Estatuto da Criança e do Adolescente (ECA) - Lei nº 8.069 de 1990 2 Legislação Federal 1 Libras 1 Nutrição 20 Pedagogia 1 Português 10 Ética na Administração Pública 1
#2719840
Nutrição: Técnica Dietética e Gastronomia, Ovos e laticínios
2015 IF-PA IF-PA
Professor Ciência e Tecnologia de Alimentos

A legislação brasileira (instrução normativa Nº 46, de 23 de outubro de 2007) aprovou o Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade de Leites Fermentados. São exemplos de leite fermentados:

  • Iogurte; Bebida láctea; Leite fermentado; Creme de leite.
  • Coalhada; Leite cultivado; Kumys; Creme de leite.
  • Iogurte; Bebida láctea; Kefir; Coalhada.
  • Kumys; Kefir; Coalhada; Leite acidófilo.
  • Iogurte; Coalhada; Bebida láctea; Leite fermentando.
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