A Garantir que o alimento não seja transportado para fora da região de produção.
B Preservar as características naturais do alimento, como textura, sabor e nutrientes.
C Aumentar o tempo de conservação do alimento sem considerar suas características originais.
D Reduzir o custo de produção do alimento, mesmo que reduza suas características organolépticas.
E Alterar as condições naturais do alimento para garantir sua longevidade.