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#2504508

De acordo com as definições de enzimas e a atuação enzimática, é correto afirmar que 

  • as enzimas α-amilases atuam nas ligações glicosídicas α-1,6 do amido.
  • algumas enzimas necessitam de cofatores enzimáticos, íons inorgânicos, para sua atuação.
  • as enzimas são constituídas somente por açúcares redutores.
  • as proteases são enzimas que atuam nos aminoácidos, gerando proteínas.
  • a desnaturação de enzimas pode ser revertida com o aumento da temperatura.
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