Disciplinas:
Multipofissional em Gestão de Políticas Públicas para a Saúde Nutrição
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Multiprofissional em Saúde do Adulto e do Idoso Nutrição
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Multiprofissional em Cuidados Paliativos Nutrição
Texto da Questão:
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FODMAP é um acrônimo em inglês que significa
oligossacarídeos, dissacarídeos, monossacarídeos e polióis
fermentáveis. São considerados carboidratos de cadeia curta
de difícil absorção que, por seu poder osmótico, aumentam o
volume de líquido no lúmen intestinal e são fermentados
pelas bactérias do intestino, produzindo sintomas como gases
e distensão abdominal.
No que tange aos FODMAPs, julgue os itens a seguir.
A dieta baixa em FODMAP inclui a redução da
ingestão alimentar dos cinco principais subgrupos de
carboidratos, que são: frutose, lactose, polióis de
açúcar, frutanos e galactooligossacarídeos (GOS). Essa
restrição deve ser realizada em a longo prazo para
minimizar os sintomas do indivíduo que apresenta
dificuldade de absorção desses carboidratos.
