Disciplinas:
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Texto da Questão:
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FODMAP é um acrônimo em inglês que significa
oligossacarídeos, dissacarídeos, monossacarídeos e polióis
fermentáveis. São considerados carboidratos de cadeia curta
de difícil absorção que, por seu poder osmótico, aumentam o
volume de líquido no lúmen intestinal e são fermentados
pelas bactérias do intestino, produzindo sintomas como gases
e distensão abdominal.
No que tange aos FODMAPs, julgue os itens a seguir.
A maior fonte alimentar de frutanos da dieta é o trigo.
Já no grupo dos polióis, o mais comum na alimentação
é o sorbitol, encontrado naturalmente nos alimentos.
Frutas como a maçã e a ameixa recebem destaque por
apresentarem maiores quantidades desse poliol.
