A Executar as ações de vigilância sanitária e epidemiológica, bem como as de saúde do trabalhador.
B Proteger a família, a maternidade, a infância, a adolescência e a velhice.
C Colaborar na proteção do meio ambiente, nele compreendido o do trabalho.
D Incrementar, em sua área de atuação, o desenvolvimento científico e tecnológico e a inovação.
E Fiscalizar e inspecionar alimentos, água e bebidas para consumo humano.