Relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando os métodos de cocção que modificam
os alimentos às suas características, considerando que para um deles não há associação correta.
Coluna 1
1. Convecção. 2. Indução. 3. Condução. 4. Radiação.
Coluna 2
( ) A energia térmica é transferida de uma partícula a outra partícula próxima por meio de uma colisão ou de um movimento que induza movimento.
( ) O calor é transferido pelo movimento das moléculas de um fluido, de uma região mais quente para outra mais fria.
( ) O calor é gerado por ondas eletromagnéticas para tornar mais rápido o movimento das moléculas polares.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Coluna 1
1. Convecção. 2. Indução. 3. Condução. 4. Radiação.
Coluna 2
( ) A energia térmica é transferida de uma partícula a outra partícula próxima por meio de uma colisão ou de um movimento que induza movimento.
( ) O calor é transferido pelo movimento das moléculas de um fluido, de uma região mais quente para outra mais fria.
( ) O calor é gerado por ondas eletromagnéticas para tornar mais rápido o movimento das moléculas polares.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
