Disciplinas:
Administração Geral 1
Conhecimentos Gerais 3
Direito Constitucional 2
Direito Sanitário 4
Engenharia Agronômica (Agronomia) 2
Engenharia Ambiental e Sanitária 3
Engenharia Química e Química Industrial 2
História e Geografia de Estados e Municípios 5
Legislação Estadual 3
Matemática 8
Nutrição 23
Português 12
Saúde Pública 10
Sociologia 1
Ética na Administração Pública 1
Um fabricante de cerveja artesanal procurou por você relatando
um problema em seus produtos: sua cerveja Lager tipo Pilsen
vem apresentando sabor forte de manteiga. Você solicitou
algumas amostras do lote cujas cervejas apresentaram
deterioração e enviou a uma amiga que trabalha em um
laboratório de microbiologia. As análises revelaram a presença de
bactérias láticas e alguns isolados pertencentes ao gênero
Pediococcus.
A deterioração causada por este gênero bacteriano em cervejas é bastante conhecida e deve-se à produção do
A deterioração causada por este gênero bacteriano em cervejas é bastante conhecida e deve-se à produção do
