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FAURGS - 2016 - HCPA - Nutricionista I

Foram encontradas 40 questões.
Disciplinas:
Biologia 1 Direito Sanitário 6 Nutrição 31 Segurança e Saúde no Trabalho 1 Ética na Administração Pública 1
#2341458
Nutrição: Administração de Serviços de Alimentação, Higiene e Vigilância Sanitária
2016 FAURGS HCPA
Nutricionista I

Na preparação dos alimentos, quando da utilização de temperaturas inferiores a 70°C, o tratamento térmico é garantido através das combinações de

  • armazenamento e calor.
  • calor e temperatura.
  • temperaturas.
  • tempo e resfriamento.
  • tempo e temperatura.
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