A sempre que chegarem ao trabalho, após tocar em materiais contaminados e após utilizar os sanitários.
B sempre que chegarem ao trabalho, antes e após a manipulação de alimentos, após qualquer interrupção do serviço, após tocar materiais contaminados, após usar os sanitários e sempre que for necessário.
C ao chegar e ao sair do trabalho e sempre que utilizarem os sanitários.
D após utilizar os sanitários e sempre que se sujarem.
E ao saírem de seu turno de trabalho e antes de tocarem em alimentos crus.