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FADESP - 2018 - IF-PA - Professor - Engenharia de Alimentos

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Disciplinas:
Direito Administrativo 1 Direito Constitucional 2 Direito da Criança e do Adolescente - Estatuto da Criança e do Adolescente (ECA) - Lei nº 8.069 de 1990 1 Engenharia Mecânica 2 Engenharia Química e Química Industrial 38 Física 4 Legislação Federal 2 Nutrição 1 Pedagogia 3 Português 5 Ética na Administração Pública 1
#2328979
Engenharia Química e Química Industrial: Fenômenos de Transporte: Mecânica dos Fluidos, Transferência de Calor e Transferência de Massa
2018 FADESP IF-PA
Professor Engenharia de Alimentos

Um bolo pequeno deve ser assado em um forno. Nesta situação, o coeficiente convectivo é 3 W/m².K no ar interno ao forno cuja temperatura é de 180ºC. O fluxo térmico para a forma do bolo, quando a temperatura da forma e da massa for 30 ºC, é 

  • 450 W.ºC-1.
  • 450 W.K-1.
  • 450 J.K-1.m-2.s-1.
  • 450 W.K-1.m-2.
  • 450 J.m-2.s-1.
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