Disciplinas:
Direito Administrativo 1
Direito Constitucional 2
Direito da Criança e do Adolescente - Estatuto da Criança e do Adolescente (ECA) - Lei nº 8.069 de 1990 1
Engenharia Mecânica 2
Engenharia Química e Química Industrial 38
Física 4
Legislação Federal 2
Nutrição 1
Pedagogia 3
Português 5
Ética na Administração Pública 1
Anulada / Desatualizada
Para produção de suco de frutas concentrado é utilizado um evaporador aquecido com 300 kg.h-1
de
vapor a 110 ºC (∆Hevap = 2.000 kJ.kg-1). O suco está em ebulição a 50 ºC dentro do evaporador.
Considerando-se que a área de troca térmica é de 5 m², o coeficiente global de transferência de calor
da operação é
