A zinco proveniente de alimentos de origem vegetal é melhor absorvido do que o proveniente de alimentos de origem animal.
B ácido fítico, encontrado em vegetais, não interfere na absorção do cálcio.
C consumo excessivo de proteína e sódio aumenta a excreção urinária do cálcio.
D proporção adequada de cálcio e magnésio é de 4:1 na dieta.
E absorção de ferro no organismo é diretamente proporcional à concentração de ferritina sérica.