A Acondicionar os resíduos orgânicos diretamente no chão do setor de produção facilita a triagem e dispensa recipientes específicos.
B Armazenar o lixo ao lado das bancadas de preparação de alimentos acelera o descarte e otimiza o trabalho.
C Deixar sacos de lixo abertos em áreas de circulação garante ventilação e reduz a fermentação do material.
D Utilizar recipientes fechados e remover o lixo em intervalos curtos, mantendo distância segura das áreas de produção.