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#3537719

O abate de animais para consumo humano exige procedimentos que atendam às exigências sanitárias e de bem-estar. Assinale a alternativa CORRETA sobre esse processo:

  • Qualquer método de abate é aceitável, desde que realizado em ambiente isolado e sem supervisão.
  • A insensibilização pré-abate prolonga o tempo de sangria, gerando prejuízos econômicos ao abatedouro.
  • O abate humanitário minimiza o sofrimento do animal, preserva a qualidade da carne e segue padrões de legislação sanitária.
  • A fiscalização oficial pode ser substituída pela autodeclaração do responsável, dispensando vistorias in loco.
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