Os cardápios da alimentação escolar deverão ser
planejados e elaborados, de modo a respeitar as
referências nutricionais, os hábitos alimentares, a cultura
alimentar da localidade e pautar-se na sustentabilidade,
sazonalidade e diversificação agrícola da região e na
alimentação saudável e adequada. Os cardápios
deverão suprir:
Fonte: Resolução CD/FNDE nº 26, de 17 de junho de 2013. Diário Oficial da União,
Brasilia, 17 jun. 2013
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