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#3242902

Sobre as ferramentas para as boas práticas em unidades de alimentação escolar, assinale a afirmativa correta.

  • A lista de verificação de boas práticas tem como objetivo gerar um diagnóstico físico-funcional da escola, necessário para a tomada de decisões por parte dos gestores.
  • A lista de verificação para unidades de alimentação escolar possibilita ainda classificar a escola em função do nível de atendimento aos requisitos sanitários em grau de risco ruim, regular, bom e ótimo.
  • As ferramentas têm por finalidade facilitar a avaliação das condições higiênico-sanitárias das escolas, por meio de uma lista de verificação, e auxiliar na elaboração do Manual de Boas Práticas (MBP).
  • As escolas com características semelhantes devem ser avaliadas de forma conjunta por meio da aplicação da lista de verificação de boas práticas, impreterivelmentein loco.
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