No que se refere às fibras alimentares, analise
os itens a seguir e, ao final, assinale a
alternativa correta:
I – Celulose: retém água nas fezes, aumenta o
peso e o volume das fezes.
II – Hemocelulose: diminui o volume e o peso
das fezes.
III – Pectina: tem baixa capacidade hidrofílica.
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