Poucos microrganismos são capazes de hidrolisar polissacarídeos. Sobre esse
assunto, relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando os polissacarídeos hidrolisáveis às suas
respectivas descrições.
Coluna 1
1. Amido. 2. Celulose. 3. Pectina.
Coluna 2
( ) Componente de reserva de várias plantas. Devido a enzimas extracelulares, produzidas por determinadas bactérias e bolores, pode ser hidrolisado diretamente à glicose ou ser transformado em compostos intermediários, como a maltose.
( ) Substância fibrosa primária em plantas. Poucas espécies bacterianas metabolizam este polissacarídeo, ao contrário do que ocorre com os bolores.
( ) Polímero de ácido galacturônico com grupos carboxilas esterificadas por radicais metila. Está presente nas paredes celulares e em espaços intercelulares dos tecidos vegetais.
A ordem correta de preenchimentos dos parênteses, de cima para baixo, é:
Coluna 1
1. Amido. 2. Celulose. 3. Pectina.
Coluna 2
( ) Componente de reserva de várias plantas. Devido a enzimas extracelulares, produzidas por determinadas bactérias e bolores, pode ser hidrolisado diretamente à glicose ou ser transformado em compostos intermediários, como a maltose.
( ) Substância fibrosa primária em plantas. Poucas espécies bacterianas metabolizam este polissacarídeo, ao contrário do que ocorre com os bolores.
( ) Polímero de ácido galacturônico com grupos carboxilas esterificadas por radicais metila. Está presente nas paredes celulares e em espaços intercelulares dos tecidos vegetais.
A ordem correta de preenchimentos dos parênteses, de cima para baixo, é:
