Acerca de conceitos em nutrição básica, julgue o item a seguir.
As proteínas de baixo valor biológico estão presentes em alimentos de origem vegetal e usufruem essa denominação por não possuírem quantidades adequadas de aminoácidos essenciais.
Acerca de conceitos em nutrição básica, julgue o item a seguir.
As proteínas de baixo valor biológico estão presentes em alimentos de origem vegetal e usufruem essa denominação por não possuírem quantidades adequadas de aminoácidos essenciais.
