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#3064829

Considere que um alimento tenha um fator de cocção FCC = 1,75 e será necessário ter 1kg desse alimento pronto para distribuição.
Quantos quilos do alimento cru devem ser utilizados para chegar à quantidade necessária? 

  • 0,57 kg
  • 0,75 kg
  • 1,75 kg
  • 1,95 kg
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