O controle sanitário abrange o conjunto de medidas
regulatórias impostas pela Administração Pública com o
objetivo de eliminar, reduzir ou evitar riscos que são
associados ao consumo de alimentos.
No que se refere ao controle sanitário dos alimentos,
registre V, para as afirmativas verdadeiras, e F, para as
falsas:
(__)As medidas de controle sanitário dos alimentos
também abarcam aspectos relacionados à rotulagem,
composição nutricional, identidade e qualidade dos
alimentos, de forma garantir a adoção de práticas
comerciais leais e escolhas corretas e conscientes por
parte do consumidor.
(__)A atuação dos órgãos de controle está amparada em
padrões e procedimentos legais, muitos deles
harmonizados internacionalmente.
(__)As atividades regulatórias alcançam tanto os
produtos acabados como os insumos e procedimentos
usados na sua produção, compreendendo todas as fases
do processo, desde o campo até a entrega do produto ao
consumidor.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
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