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#2239510

Nutrição: Técnica Dietética e Gastronomia, Açucares

2021 Avança SP Prefeitura de Louveira - SP

Técnico em Nutrição

No que se refere ao estudo dos açúcares, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta:

I – A cristalização é diretamente proporcional à solubilidade.

II – Açúcar é o termo empregado para indicar todos os carboidratos.

III – A cristalização da sacarose ocorre em soluções supersaturadas.

A Apenas o item I é verdadeiro.

B Apenas o item II é verdadeiro.

C Apenas o item III é verdadeiro.

D Apenas os itens I e II são verdadeiros.

E Todos os itens são verdadeiros.

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