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#2550253

Existem muitos produtos de leite fermentado elaborados em todo o mundo. A produção da maioria desses produtos, como queijo e iogurte, requer a adição de culturas. Assinale alternativa que NÃO apresenta consequência atribuída à ingestão de produtos de leite fermentado.

  • Conteúdo reduzido de lactose.
  • Aumento da absorção de cálcio e ferro.
  • Controle da composição da flora microbiana intestinal.
  • Diminuição do conteúdo de algumas vitaminas do complexo B.
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