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#2994148

Qual é a técnica recomendada para preparar refeições leves em serviços de copa?

  • Usar ingredientes e utensílios limpos e seguir boas práticas de manipulação de alimentos.
  • Preparar alimentos com ingredientes não verificados.
  • Evitar a limpeza dos utensílios para poupar tempo.
  • Preparar grandes quantidades de alimentos e armazenar por longos períodos.
  • Utilizar alimentos prontos e apenas esquentar antes de servir.
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