Texto da Questão:
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As condições de umidade e temperatura do ar são importantes para
o conforto térmico e também para a conservação de produtos
alimentícios. Acerca dos princípios da psicrometria, julgue os itens
a seguir.
Em uma câmara de estocagem, a perda de peso dos produtos estocados será maior se a umidade do ar na câmara for mantida baixa.
