A alimentação é reconhecida como prática social que
integra dimensões biológica, sociocultural, ambiental e
econômica. Nesse contexto, a Educação Alimentar e
Nutricional (EAN) deve considerar fatores de
disponibilidade, acesso, comportamentos e preferências
alimentares. Com base nesse contexto, assinale a
alternativa que caracteriza a EAN como instrumento de
transformação das práticas alimentares.
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