A Revelam a gravidade das lesões anátomo-patológicas encontradas nos cortes de tecidos e vísceras.
B Concentram todos os agentes infecciosos e parasitários que infectam o animal por diferentes portas de entrada.
C Garantem a ausência de afecções infecciosas das carnes e a eficácia da inspeção sanitária.
D Demonstram, indiretamente, a condição de saúde ou doença dos animais, dispensando realização de cortes nos tecidos e vísceras.
E Apresentam disposição estratégica, drenando a linfa de diferentes regiões tributárias do organismo do animal.